Tagine Beldi

De fabrication traditionnelle, le tagine est l’ustensile phare de la cuisine  marocaine. « Beldi » signifie tout simplement traditionnel, artisanal, local, fait à la main, par opposition à « roumi » qui fait référence à quelque chose de moderne, d’industriel et de standardisé.
Le nom « tagine » désigne autant le contenant que le contenu. Les mets traditionnels marocains mondialement connus sous l’appellation « tagines » désignent des recettes variées et succulentes de plats en sauce mijotés à feu doux. Solide et peu poreux, le tagine résiste aux chocs thermiques et peut ainsi être utilisé sur tous types de feux.
Ce tagine sera également parfait en élément de décoration ou plat de présentation.
Terre cuite naturelle. Environ 30 cm de diamètre.